截止目前,我國(guó)生豬價(jià)格已連續(xù)14周出現(xiàn)下跌,下跌幅度達(dá)22.81%,不免讓人心傷。究其緣由,生豬市場(chǎng)為何出現(xiàn)如此殘局?如此龐大的消費(fèi)市場(chǎng)為何難以提振?疫病纏繞而存欄下滑為何供應(yīng)如此過剩?細(xì)細(xì)想來都是那么不符合邏輯,筆者結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)情況,淺議如下:
1、官方數(shù)據(jù)淺析
據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2月份,我國(guó)生豬存欄44330萬頭,較1月份下降2.57%,較去年同期下降0.59%；2月份,能繁母豬存欄4890萬頭,較1月份上漲0.37%,較去年同期下降1.95%。從上述數(shù)據(jù)可以看出,當(dāng)前我國(guó)生豬及能繁母豬存欄均較去年同期有所下降,生豬供給減少。
2009年我國(guó)生豬出欄64465萬頭,年末生豬存欄46983萬頭,若以09年生豬出欄率139.34%計(jì)算,2010年我國(guó)生豬出欄將達(dá)65466.87萬頭,較09年上漲1.55%。所以,今年我國(guó)生豬供給依舊龐大。
2、市場(chǎng)調(diào)查概況
各大報(bào)端及報(bào)告在談?wù)摦?dāng)前生豬價(jià)格下跌時(shí),不免要談到“受生豬出欄過大影響,導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌”字樣,但每每問及市場(chǎng)銷售人員及養(yǎng)殖戶,大多會(huì)談到:“受疾病影響,我們這邊存欄下降一半還要多,有的場(chǎng)子已經(jīng)清圈”,“飼料銷售困難,銷售量下降30%-40%”。
若依據(jù)官方數(shù)據(jù),生豬存欄過量,那么飼料企業(yè)飼料銷售為何下降,難道這么多豬僅僅喝水為生,或禁食。
3、終端消費(fèi)市場(chǎng)
面對(duì)生豬價(jià)格下跌時(shí)的恐慌,“豬糧安天下”常被人提起。如今,豬肉價(jià)格已經(jīng)賤到連農(nóng)民也可以吃的起了,但為何遲遲不能提振,豬價(jià)為何不能止跌。據(jù)國(guó)家發(fā)改委公布數(shù)據(jù)顯示,鮮豬肉價(jià)格已連續(xù)30多個(gè)工作日下跌,下跌幅度達(dá)8.69%,部分地區(qū)下跌幅度更大。我國(guó)豬肉消費(fèi),多以季節(jié)性消費(fèi)為主,農(nóng)村及貧困地區(qū)多在過年時(shí)吃肉,平時(shí)即使肉價(jià)下跌,也很難改善,所以,當(dāng)我們面對(duì)13億人口龐大市場(chǎng)時(shí),往往手足無措。
筆者認(rèn)為,當(dāng)前豬價(jià)下跌并非產(chǎn)量過剩,而是消費(fèi)疲軟,以及對(duì)當(dāng)前食品安全問題的擔(dān)憂。
